Colesterolul oxidat. Cum să ne ferim de el?

Colesterolul oxidateste produsă în organism atunci când lipoproteinele cu densitate scăzută(LDL), numit uneori colesterol „rău”, trece printr-o reacție chimică. Colesterolul oxidat este cel care se acumulează pe pereții arterelor, tuburile musculare care transportă sângele departe de inimă.

Prea mult colesterol oxidat poate duce la ateroscleroză, sau întărirea arterelor. Scăderea rezultată a fluxului sanguin în artere crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.

Ce cauzează oxidarea LDL?

Colesterolul LDL se poate acumula din cauza:

• Consumul de alimente bogate în grăsimi saturate și grăsimi trans , cum ar fi prăjile sărate și produse de patiserie
• Produse din tutun pentru fumat , cum ar fi țigările

Când colesterolul LDL reacționează cu radicalii liberi (molecule instabile produse în timpul metabolismului celular normal), acesta se poate oxida. În timp ce oxidarea este un proces normal, este posibil ca organismul să producă prea mult colesterol oxidat. Acest lucru poate duce la inflamație și alte probleme de sănătate.

Care sunt efectele LDL oxidate?

LDL oxidat poate provoca inflamații în artere. Trombocitele, care în mod normal ajută la oprirea sângerării prin producerea de cheaguri de sânge, se pot lipi de zonele de inflamație din interiorul arterelor. Când o fac, creează zone lipicioase și întărite în interiorul vaselor de sânge numite plăci.

În timp, grăsimile, colesterolul și alte substanțe se acumulează în pereții arterelor. Acest lucru face ca plăcile să crească.

Acumularea plăcii poate bloca parțial sau complet fluxul de sânge în interiorul unei artere. Aceasta este denumită ateroscleroză .

Ateroscleroza crește riscul unei persoane pentru:

• Boala coronariană sau deteriorarea vaselor de sânge ale inimii din cauza plăcii
• Boala venoasă periferică sau o afecțiune progresivă a circulației care poate afecta fluxul sanguin la nivelul membrelor
• Boala cerebro-vasculară sau o afecțiune care afectează vasele de sânge ale creierului
• Accident vascular cerebral sau o afecțiune care apare atunci când creierul nu primește suficient oxigen
• Atacul de cord , o afecțiune care apare atunci când o parte a inimii nu primește suficient flux sanguin

Cum reduceți LDL oxidat?

Puteți testa nivelul de colesterol prin teste de sânge de rutină pentru colesterol . Acestea determină nivelurile de LDL, HDL și trigliceride sau un tip de grăsime din sânge. Testele de rutină pentru colesterol nu măsoară concentrația de molecule LDL mici față de mari sau nivelurile de LDL oxidate, deși testele avansate pentru lipoproteine ​​le pot măsura. 

Dacă aveți colesterolul crescut sau ridicat , schimbările în stilul de viață vă pot ajuta să vă reduceți nivelul mic de LDL. 7 Acest lucru poate ajuta la prevenirea formării LDL oxidate.

Alimente care provoacă colesterol oxidat

Alimentele care provoacă colesterolul oxidat care ar trebui limitate sau evitate includ:

• Grăsimi trans și saturate : alimentele cu conținut ridicat de grăsimi trans și saturate includ produse de patiserie, alimente prăjite, chipsuri de cartofi și orice fel de mâncare gătită cu untură.
• Alimente cu zahăr : zaharurile rafinate au fost legate de niveluri mai ridicate de colesterol oxidat.

Ce alimente elimină colesterolul oxidat?

Ceea ce mănânci poate juca un rol semnificativ în prevenirea LDL oxidată.

Alimentele oxidate care scad colesterolul includ:

• Fructe și legume : Produsul este bogat în antioxidanți cu proprietăți antiinflamatorii naturale care pot ajuta la reducerea oxidării LDL.
• Grăsimi sănătoase : grăsimile sănătoase, precum cele din nuci, avocado și fructe de mare, ajută la creșterea HDL. Se crede că acesta are un efect antioxidant datorită capacității sale de a neutraliza o enzimă care joacă un rol în oxidare.