Am ales drumul greu, dar curat. Pentru că e singurul pe care pot merge cu inima împăcată.

Interviu cu Alina Donici, fondator Artesana

Alina Donici, fondatoarea brandului românesc Artesana, vorbește despre autenticitate, etică și curajul de a face afaceri curate într-o lume grăbită. Un interviu despre valori, simplitate și drumul greu, dar corect.

Autenticitatea nu e un cuvânt frumos. E un mod de a trăi.

Într-o piață plină de produse „sănătoase”, am întrebat-o pe Alina Donici ce înseamnă, de fapt, autenticitatea pentru Artesana.

„Pentru mine, autenticitatea nu e un cuvânt frumos dintr-un brief de marketing, e un mod de a trăi. Înseamnă să faci lucrurile exact așa cum i-ai spune copilului tău că e corect să le faci.”

Totul începe cu laptele. La Artesana, laptele nu e standardizat, e păstrat neomogenizat, integral, pasteurizat la temperatură blândă și ambalat în sticlă. „Gustul variază odată cu anotimpurile — iarna e mai dens, vara mai ușor, uneori chiar cu o aromă florală. Nu ne ferim de aceste diferențe, le îmbrățișăm. Ele sunt dovada că produsele noastre nu sunt fabricate, ci născute dintr-un proces natural.”

Pentru Alina Donici, calitatea înseamnă să nu trișezi.
„Să nu ‘ajustezi’ realitatea ca să obții o textură perfectă sau un termen de valabilitate mai lung. Înseamnă să alegi calea grea – lapte românesc, pasteurizare blândă, sticlă în loc de plastic – și să rămâi fidel principiilor tale chiar și atunci când e mai scump sau mai complicat.”

Nu vrem doar să vorbim despre sănătate. Noi o trăim.

„Noi nu ne-am propus niciodată să fim un brand care vorbește despre sănătate, ci unul care o trăiește.”

Alina Donici povestește cum Artesana s-a născut din curaj și sacrificii: „Părinții noștri și-au pus casele gaj pentru un vis. Am fost aproape de faliment, dar n-am făcut niciun compromis. Chiar și atunci când ni s-a propus să producem telemea din lapte praf, am spus ‘nu’. Instinctiv.”

Pentru fondatoarea Artesana, profitul nu e scopul, ci rezultatul unui drum onest:
„Produsele noastre sunt făcute, în primul rând, pentru copiii noștri. Fără artificii, fără scurtături. Cred că oamenii simt asta – în gust, în textură, în liniștea cu care poți da copilului tău un iaurt știind că e exact ce scrie pe etichetă.”

Sănătatea nu e un trend. E o responsabilitate.

Într-o industrie care transformă sănătatea în marketing, Alina Donici rămâne fidelă valorilor sale.

„Cu încăpățânare și cu simplitate. Când totul în jur îți spune ‘optimizează’, ‘automatizează’, ‘scurtează’, e greu să reziști tentației de a merge cu valul. Dar pentru mine, sănătatea nu e un trend, e o responsabilitate.”

Momentul definitoriu a fost când fiul ei, Darius, a fost diagnosticat cu alergie la proteina laptelui de vacă.
„Atunci am înțeles cât de important e fiecare ingredient, fiecare decizie. Fiecare fermă parteneră e aleasă cu gândul că produsele noastre ajung pe mesele unor familii care ne oferă încrederea lor totală.”

Etica va fi noul criteriu de selecție

„Cred că acel viitor a început deja. Copiii noștri, generațiile Z și Alpha, au un radar fin pentru falsitate. Ei nu mai cred în povești lustruite, ci în oameni reali, cu greșeli și vulnerabilități.”

Pentru Alina Donici, etica devine noul standard al consumului.
„Oamenii vor întreba nu doar ce conține produsul, ci și de ce e făcut așa, cine e în spatele lui și cât respect are față de oameni, animale și mediu.”

Artesana promovează educația alimentară prin proiectul „Exploratori ai etichetelor”, unde copiii învață despre procesul de producție al lactatelor.
„Cei mici îi trag de mânecă pe părinți la raft și le spun: ‘Mami, ia pe ăsta, știu eu cum se face!’. Acolo se construiește viitorul – în educație, onestitate și faptele mici care arată că îți pasă.”

Succesul nu vine când îți merge bine. Vine când rămâi drept atunci când îți e greu.

De la o vană de 300 de litri la o fabrică ce procesează peste 35.000 de litri de lapte pe zi, Artesana a crescut fără să-și piardă esența.

„Principiile au rămas aceleași: lapte românesc, procesare minimă, ambalaj din sticlă. Cea mai mare lecție a fost că nu poți construi ceva durabil fără greșeli și fără căderi. Insolvența, pierderile, nopțile nedormite – toate ne-au format.”

Succesul, spune Alina, nu vine când totul merge bine, ci „când alegi să rămâi drept atunci când îți e greu”.
Și mai e o lecție importantă: nu poți face nimic singur.
„Echipa noastră – oamenii care au crezut în noi când alții nu mai credeau – este inima acestui brand.”

Nu vrem doar să creștem. Vrem să creștem cu sens.

Artesana a trecut granițele României. Produsele lor se găsesc în Marea Britanie, Franța, Belgia și Republica Moldova.

„Vrem să ducem mai departe ideea de kefir de Tecuci ca simbol al produsului autentic românesc.”

Următorul pas este Atelier Artesana, un magazin propriu unde oamenii vor putea gusta, învăța și vedea cum se produc lactatele naturale.

„Pentru mine, viitorul Artesana nu e doar despre cifre. E despre sens. Despre a demonstra că se poate face business curat, onest și profund uman — chiar și într-o lume care, uneori, uită să respire.”

💡 Despre Artesana
Fondată în Tecuci, Artesana este una dintre puținele companii din România care produc lactate din lapte integral, neomogenizat, ambalat în sticlă. Brandul este sinonim cu autenticitatea, transparența și respectul față de natură și oameni.