Intoleranța la fructoză.

Există 2 tipuri de intoleranță la fructoză

Termenul „intoleranță la fructoză” poate fi puțin confuz. Asta pentru că se referă la două condiții diferite, cu rezultate foarte diferite:

1. Intoleranță alimentară la fructoză.
2. Intoleranță ereditară la fructoză.

Intoleranță alimentară la fructoză

Dacă aveți intoleranță alimentară la fructoză, celulele din intestin nu absorb fructoza așa cum ar trebui.

La persoanele cu intoleranță alimentară la fructoză (uneori numită malabsorbție la fructoză), consumul de alimente bogate în fructoză poate duce la simptome incomode, inclusiv:

• Gaze .
• Balonare.
• Diaree.
• Dureri de stomac.

Intoleranță ereditară la fructoză

Aceasta este o afecțiune genetică în care oamenii se nasc fără o enzimă care descompune fructoza. Fără această enzimă, ei nu pot digera deloc fructoza.

Simptomele apar imediat după ce bebelușii încep să mănânce primele alimente solide. Acești bebeluși prezintă de obicei semne, inclusiv:

• Greaţă.
• Balonare.
• Diaree.
• Vărsături.
• Durere abdominală.
• Nivel scăzut de zahăr din sânge.
• Antipatie puternică pentru dulciuri.
• Probleme cu creșterea și dezvoltarea .

Spre deosebire de intoleranța alimentară la fructoză, intoleranța ereditară la fructoză poate provoca boli grave. Fructoza nedigerată se poate acumula în organism, dăunând ficatului și rinichilor. Dacă cineva cu această tulburare continuă să mănânce fructoză, aceasta poate duce în cele din urmă la convulsii, comă și insuficiență de organ.

Testele genetice pot confirma un diagnostic de intoleranță ereditară la fructoză. Persoanele care suferă de această afecțiune ar trebui să lucreze cu un nutriționist sau un dietetician pentru a evita cu totul fructoza. Renunțând la zahăr, aceștia pot duce o viață sănătoasă și activă.

Diagnosticarea intoleranței alimentare la fructoză

Din păcate, diagnosticarea intoleranței alimentare la fructoză nu este întotdeauna simplă. Simptomele se pot suprapune uneori cu alte afecțiuni, cum ar fi sindromul intestinului iritabil . Nu există un singur test pe care să-l putem face pentru a fi 100% siguri.

Medicii pot efectua un test de respirație cu fructoză pentru a măsura cât de mult metan și hidrogen expiră un pacient după ce a băut un lichid cu fructoză. Acest lucru nu este complet concludent, dar poate îndruma medicii către un diagnostic.

Furnizorul dumneavoastră de asistență medicală vă va întreba, de asemenea, despre tiparele dvs. de alimentație pentru a căuta indicii. Vă poate ajuta să păstrați un jurnal alimentar al simptomelor, astfel încât să puteți urmări dacă acestea apar după mesele bogate în fructoză.

Cum să gestionezi intoleranța alimentară la fructoză

Pentru persoanele cu intoleranță alimentară la fructoză, nu există o soluție universală. Majoritatea oamenilor pot tolera niște fructoză, dar toată lumea are o sensibilitate diferită la ea.

Dacă bănuiți intoleranță la fructoză, medicul dumneavoastră vă va recomanda probabil o dietă de eliminare. Timp de câteva săptămâni, nu vei consuma nicio fructoză. Apoi puteți începe încet să reintroduceți alimentele care conțin fructoză pentru a afla cât de mult puteți tolera fără simptome.

Alimente cu conținut ridicat de fructoză de evitat (și fructe cu conținut scăzut de fructoză de încercat)

Majoritatea fructelor conțin fructoză, dar există și excepții. Și unele alimente non-fructe au fructoză ascunsă. Siropul de porumb bogat în fructoză este un îndulcitor obișnuit care se găsește în orice.

Alimentele comune cu conținut ridicat de fructoză includ:

• Majoritatea fructelor, în special fructele uscate și fructele conservate în suc sau sirop.
• Legume inclusiv anghinare, sparanghel, broccoli, praz, ciuperci, bame, ceapă, mazăre, ardei roșu, eșalotă și produse din roșii.
• Alimente cu grâu ca ingredient principal, cum ar fi pâinea de grâu și pastele.
• Îndulcitori precum mierea, nectarul de agave și siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză.

Din fericire, unele fructe cad la capătul inferior al solzii de fructoză. Unii oameni cu intoleranță alimentară la fructoză au noroc cu aceste alegeri cu conținut scăzut de fructoză:

• Avocado .
• Banane.
• Merisoare.
• Pepene galben.
• Lămâi și lime.
• Portocale.
• Ananas.
• Căpșune.