Beneficiile laptelui pe bază de plante.

1. Lapte de soia

Cel mai folosit înlocuitor al laptelui de vacă, studiile au afirmat că laptele de soia este cea mai echilibrată din punct de vedere nutrițional dintre alternativele de lapte pe bază de plante. Studiul a comparat laptele pe bază de plante cu cel al altor opțiuni similare și cu laptele de vaca, de asemenea; laptele de soia se apropie cel mai mult de laptele de vacă. Fabricat din boabe de soia, tipul de lapte este potrivit pentru cei care au intoleranta la lactoza.

Beneficii

Bogat în proteine , laptele de soia poate ajuta la promovarea unei alimentații echilibrate. Sursele alimentare de estrogen și progesteron găsite în laptele de soia ajută la echilibrarea nivelurilor hormonale la femei în timpul menopauzei. Laptele pe bază de plante este, de asemenea, fără colesterol și plin cu grăsimi mononesaturate esențiale și acizi grași polinesaturați (băieții buni), care ajută la scăderea colesterolului și la promovarea sănătății cardiovasculare.

2. Lapte de migdale

A doua opțiune populară în laptele vegan, laptele de migdale se face prin înmuierea migdalelor în apă și apoi amestecând și strecurând substanțele solide. Laptele de migdale neîndulcit are un conținut scăzut de calorii și are un conținut scăzut de carbohidrați – ceea ce îl face potrivit pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cercetătorii au sugerat că laptele de migdale este o alternativă eficientă pentru copiii și adulții care suferă de alergii sau intoleranțe la lapte. În comparație cu laptele de orez și soia, laptele de migdale are în mod natural cele mai multe vitamine și minerale, inclusiv cupru, zinc, fier, magneziu, calciu, potasiu etc.

Beneficii

Are un conținut ridicat de acizi grași mononesaturați (MUFA) care pot ajuta la pierderea în greutate și la controlul greutății . Acest lapte vegan este o sursă naturală bună de vitamina E antioxidantă. Laptele de migdale neindulcit nu crește nivelul de zahăr din sânge, prin urmare, făcându-l benefic pentru persoanele cu diabet.

3. Lapte de ovăz

În mod natural dulce din ovăz, laptele de ovăz este hrănitor și conține fibre solubile. Îmbogățit cu vitamine și calciu, laptele are un conținut scăzut de grăsimi saturate. Fibrele solubile din aceasta confera laptelui o textura cremoasa iar in comparatie cu alte tipuri de lapte vegetal, laptele de ovaz are cea mai mare cantitate de calorii si carbohidrati. Optează întotdeauna pentru lapte de ovăz fără gluten.

Beneficii

Este benefic pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau boala celiacă. Laptele de ovăz este bogat în beta-glucani (o fibră solubilă) care ajută la scăderea colesterolului din sânge. Adesea fortificat cu calciu și vitamina D, acest lapte vegan stimulează sănătatea oaselor . Fibrele solubile din laptele de ovăz ajută la încetinirea digestiei și vă mențin să vă simțiți sătul pentru mai mult timp. De asemenea, ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.