Adesea, considerăm ciocolata o plăcere vinovată. O vedem atât de vinovată încât orice efect mai puțin plăcut în urma consumului îl atribuim ei. O considerăm nesănătoasă. Ceea ce uităm să…

Cauzele poftelor alimentare – Comportamente si experiente invatate. Ca si copil, este posibil sa fi fost in mod constant recompensat cu dulciuri atunci cand ati facut un lucru bun sau erati…

De ce nu este bine sa omiti micul-dejun? 1. Obosim mai repede Motivul pentru care obosesti destul de repede pana la orele pranzului ar putea avea legatura cu faptul ca…

Oricat de mult sport si cate diete ai tine, slabirea dupa nastere ar putea fi incetinita din cauza unor obiceiuri alimentare si de stil de viata in capcana carora multe mamici cad…

Scleroza multiplă este una dintre cele mai comune boli autoimune care afectează sistemul nervos. Această afecţiune afectează de două ori mai multe femei decât bărbaţi, iar în majoritatea cazurilor pacienţii…

Avitaminoza reprezinta un deficit de vitamine in organism. Vitaminele sunt factori nutritivi esentiali (nu sunt sintetizate de organism).  Deficitul de vitamine (avitaminoza) s-a observat in : dietele dezechilibrate dietele de slabire…

Sărbătorită pentru prima oară pe 7 iunie 2018, Ziua Mondială a Siguranţei Alimentare a fost introdusă de Organizaţia Naţiunilor Unite (ONU), la propunerea Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS), pentru a recunoaște importanța siguranţei alimentare pentru consumatori, ca parte integrantă a securității alimentare şi sustenabilității sistemelor alimentare. În România, anul acesta, a fost celebrată pentru prima dată  Ziua Mondială a Siguranţei Alimentare. Siguranţa alimentară nu este doar responsabilitatea guvernelor, fermierilor, fabricanţilor de produse alimentare şi distribuitorilor, ci şi responsabilitatea consumatorilor. Ce putem face noi, consumatorii, pentru a evita îmbolnăvirile cauzate de alimente? În proiectul SafeConsume*, cercetătorii au însoţit consumatori din şase ţări europene în timp ce aceştia îşi efectuau cumpărăturile şi, apoi, i-au asistat în timp ce pregăteau un fel de mâncare pe bază de carne de pui şi o salată. De asemenea, cercetătorii au intervievat consumatorii cu privire la practicile de igienă şi de gătire şi păstrare a alimentelor, pe care le aplică în gospodăriile proprii. Surprinzător, deşi ingestia microorganismelor şi a toxinelor pe care acestea le produc reprezintă cauza cea…

Se cunoaște faptul că făina integrală fără conservanţi râncezește în scurt timp. Am avut de ales între a face o făină unde să adaug conservanţi și să aibă un termen…