Chimicale alimentare care provoacă dezechilibre hormonale.

Multe substanțe chimice, atât naturale, cât și produse de om, pot imita sau interfera cu hormonii organismului, cunoscuți ca sistemul endocrin. Numiți perturbatori endocrini, aceste substanțe chimice sunt legate de probleme de dezvoltare, reproducere, creier, imunitar și altele.

Perturbatorii endocrini se găsesc în multe produse de zi cu zi, inclusiv în unele sticle și recipiente de plastic, căptușeală de cutii metalice pentru alimente, detergenți, retardanți de flacără, alimente, jucării, produse cosmetice și pesticide.

Unele substanțe chimice care perturbă sistemul endocrin se descompun încet în mediu. Această caracteristică le face să fie potențial periculoase în timp.

Substanțele chimice care perturbă sistemul endocrin provoacă efecte adverse la animale. Dar există informații științifice limitate cu privire la potențialele probleme de sănătate la oameni. Deoarece oamenii sunt de obicei expuși la mai mulți perturbatori endocrini în același timp, evaluarea efectelor asupra sănătății publice este dificilă.

Care sunt unii perturbatori endocrini comuni?

• Bisfenol A (BPA) – utilizat pentru fabricarea materialelor plastice din policarbonat și rășini epoxidice, care se găsesc în multe produse din plastic, inclusiv în recipientele de depozitare a alimentelor
• Dioxine – produse ca produs secundar în producția de erbicide și înalbirea hârtiei, acestea sunt, de asemenea, eliberate în mediu în timpul arderii deșeurilor și incendiilor de vegetație.
• Perclorat – un produs secundar al industriilor aerospațiale, armelor și farmaceutice găsit în apa potabilă și artificii
• Substanțe perfluoroalchilice și polifluoroalchilice (PFAS) – utilizate pe scară largă în aplicații industriale, cum ar fi spumele de stingere a incendiilor și acoperirile antiaderente pentru tavă, hârtie și textile
• Ftalați – folosiți pentru a face plasticul mai flexibil, se găsesc și în unele ambalaje alimentare, produse cosmetice, jucării pentru copii și dispozitive medicale
• Fitoestrogeni – substanțe care se găsesc în mod natural în plante care au activitate asemănătoare hormonilor, cum ar fi genisteina și daidzeina care se găsesc în produsele din soia, cum ar fi tofu sau laptele de soia
• Eteri difenilici polibromurați (PBDE) – utilizați pentru a produce ignifugă pentru produse de uz casnic, cum ar fi spuma de mobilier și covoare
• Bifenili policlorurați (PCB) – utilizați pentru fabricarea echipamentelor electrice cum ar fi transformatoarele și în fluide hidraulice, fluide de transfer termic, lubrifianți și plastifianți
• Triclosan – poate fi găsit în unele produse antimicrobiene și de îngrijire personală, cum ar fi spălarea lichidă pentru corp

Cum se confruntă oamenii cu substanțe chimice care perturbă sistemul endocrin?

Oamenii pot fi expuși la perturbatori endocrini prin alimente și băuturi consumate, pesticide aplicate și cosmetice utilizate. În esență, contactul dumneavoastră cu aceste substanțe chimice poate avea loc prin dietă, aer, piele și apă.

Chiar și dozele mici de substanțe chimice care perturbă sistemul endocrin pot fi nesigure. Funcționarea normală a sistemului endocrin a organismului implică modificări foarte mici ale nivelurilor hormonale, dar știm că chiar și aceste mici modificări pot provoca efecte biologice și de dezvoltare semnificative. Această observație îi face pe oamenii de știință să creadă că expunerile la substanțe chimice care perturbă sistemul endocrin, chiar și în cantități mici, pot modifica sistemele sensibile ale organismului și pot duce la probleme de sănătate.