De ce sunt în creștere alergiile alimentare din copilărie.

Alergiile alimentare pot să apară sau să dispară la orice vârstă, iar alergia poate deveni mai severă cu expuneri multiple. Opt alimente cauzează 90% din reacții alergice.

Dacă ați observat că mai mulți copii par să aibă alergii alimentare  în zilele noastre, aveți dreptate. Alergiile alimentare la copii au crescut cu 50% din anii 1990, potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

Dar de ce? Motivele acestei creșteri dramatice rămân întunecate în mister. Teoriile variază, de la utilizarea organismelor modificate genetic (OMG)  în alimente, până la scăderea expunerii la mediile naturale de viață, cum ar fi fermele.

Genetica poate influența probabilitatea fiecărui copil de a avea o alergie alimentară. Riscul unui copil de a avea alergii alimentare este mai mare dacă copilul are un părinte care suferă de orice tip de boală alergică. Cu atât mai mult dacă ambii părinți au alergii. Pe de altă parte, doar pentru că un frate are o alergie alimentară, nu înseamnă că următorul copil o va face.”

La copii, ouăle, laptele și alunele sunt cele mai frecvente cauze ale alergiilor alimentare.

Condițiile alergice legate de alergiile alimentare includ astmul bronșic , eczema  și alergiile de mediu, cum ar fi febra fânului.

Creșterea alergiilor alimentare din copilărie ar putea fi pur și simplu atribuită unei mai bune conștientizări.

Reacțiile la alimente sunt obișnuite și pot rezulta din răspunsul negativ al organismului la anumite alimente sau dintr-o adevărată alergie alimentară.

Cel mai frecvent semn al unei alergii alimentare este urticaria. O reacție mai severă se numește anafilaxie , care poate fi mortală fără acțiune imediată.

• Lapte
• Soia
• Ouă
• Grâu
• Arahide
• Nuci
• Peşte
• Crustacee

La copii, ouăle, laptele și alunele sunt cele mai frecvente cauze ale alergiilor alimentare. Alunele, nucile, peștele și crustaceele provoacă de obicei cele mai severe reacții. În general, până la vârsta de 5 ani, majoritatea copiilor depășesc alergiile la lapte, soia și ouă. O alergie la alune, nuci, pește sau crustacee poate dura toată viața.

Gestionarea alergiilor alimentare

Se recomandă două teste principale de alergie  pentru a ajuta la stabilirea unui diagnostic:

Test cutanat – Alergiștii folosesc extracte dintr-un aliment suspectat și înțeapă pielea cu acel extract pentru a verifica dacă există o reacție alergică.

Test de sânge – Orice medic poate comanda un test de sânge pentru a căuta prezența anticorpilor la elementul suspectat.

Pentru a pune un diagnostic pentru o alergie alimentară, trebuie să vedem simptome pozitive (urticarie, umflare) după ingestia unui aliment suspectat și un test de piele sau de sânge pozitiv. Atât testele de piele, cât și cele de sânge sunt benefice în stabilirea unui diagnostic. Odată ce o alergie alimentară este diagnosticată, tratamentul de alegere este evitarea alimentelor.

Discutați despre problemele legate de alergiile alimentare cu medicul copilului dumneavoastră, deoarece există întotdeauna potențialul ca ceea ce este perceput ca o alergie alimentară să fie o problemă cu totul diferită de sănătate. De exemplu, intoleranța la lactoză – care poate provoca probleme digestive – este adesea văzută ca o problemă de alergie atunci când chiar nu este. Mai degrabă, este incapacitatea organismului de a descompune un anumit zahăr din cauza absenței anumitor enzime proteice.

Medicii obișnuiau să-i sfătuiască pe părinți să nu mai dea bebelușilor lapte, alune și alte alimente complexe în timpul primului lor an. Un studiu recent numit LEAP (Learning Early about Peanut Allergy), cu toate acestea, arată că acei copiii care iau arahide în primul an de viață au mai puține probleme de alergie decât copiii cărora le sunt prezentați mai târziu în viață.