Omega-3 vs Omega-6.
Ce sunt grăsimile omega-3?
Grăsimile Omega-3 sunt grăsimi sănătoase nesaturate. Este important să le obținem din alimentele pe care le consumăm. Există trei tipuri de grăsimi omega-3:
- ALA (acid alfa linolenic)
- DHA (acid docosahexanoic)
- EPA (acid eicosapentaenoic)
Grăsimile Omega-3 joacă un rol în dezvoltarea creierului, a nervilor și a ochilor la sugari. De asemenea, ajută la menținerea sistemului imunitar sănătos și pot ajuta la scăderea riscului de boli de inimă la adulți.
Ce sunt grăsimile omega-6?
Grăsimile Omega-6 sunt, de asemenea, grăsimi sănătoase nesaturate. La fel ca și grăsimile omega-3, trebuie să obținem grăsimi omega-6 din alimente în dieta noastră. Există patru tipuri de grăsimi omega-6:
- LA (acid linoleic)
- ARA (acid arahidonic)
- GLA (Gamma linoleic)
- CLA (acid linoleic conjugat)
Grăsimile Omega-6 joacă un rol important în reglarea genelor noastre și în promovarea sănătății imunitare și a coagulării sângelui. Aceste grăsimi pot ajuta, de asemenea, la simptomele artritei reumatoide și dermatitei. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a susține aceste beneficii pentru sănătate.
Ce alimente conțin grăsimi omega-3 și omega-6?
Grăsimile Omega-3 se găsesc în:
- pește gras, cum ar fi somonul, macroul, anșoa, sardinele, carbohidra și păstrăvul
- ouă (inclusiv îmbogățite cu omega-3)
- seminte de in si ulei de in
- nuci
- boabe de soia
- tofu
- ulei de rapita
- alimente fortificate, cum ar fi unele margarine, sucuri și iaurturi
Grăsimile Omega-6 se găsesc în:
- boabe de soia
- porumb
- uleiuri de șofran și floarea soarelui
- nuci si seminte
- carne, pasare, peste si oua
Concluzie
Deși oamenii primesc mai mult omega-6 în dieta lor decât omega-3, cel mai bine este să vă concentrați pe includerea ambelor grăsimi prin consumul de o varietate de alimente sănătoase. Nu uitați să mâncați două porții (75 de grame sau 2,5 oz fiecare) de pește gras pe săptămână și să nu consumați mai mult de 3 linguri de grăsimi nesaturate sănătoase pe zi.