Dieta pescatariană. Pentru cine este cea mai indicată?

Deoarece pescatarienii sunt un tip de vegetarieni , ei culeg de obicei multe dintre aceleași beneficii pentru sănătate și nutriție pe care le fac vegetarienii mai stricti. De fapt, o mare parte din cercetările privind dieta pescatariană sunt incluse în cercetările dietelor vegetariene. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre beneficiile unei diete pescatariene și pentru a vedea cum să o faceți să funcționeze pentru dvs.

În comparație cu omnivore, pesco-vegetarienii consumă mai puține grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Interesant este că primesc și mai puține proteine. (FYI: Majoritatea dintre noi mănâncă suficiente proteine. Aflați câte proteine ​​ar trebui să mâncați aici. Și ei mănâncă mai multe fibre și grăsimi polinesaturate sănătoase pentru inima. De asemenea, cercetările arată că pescatarii primesc mai mult calciu pentru construirea oaselor în dieta lor decât veganii, vegetarienii și omnivorii.

O analiză a celor mai mari două grupuri de participanți la studiu vegetarieni în curs de desfășurare a constatat că pesco-vegetarienii au un risc mai mic de moarte prematură – din toate cauzele – în comparație cu cei care mănâncă carne.

Urmând o dietă pescatariană, de asemenea, poate proteja împotriva diabetului de tip 2 (un studiu a constatat că a scăzut riscul cu 24 până la 49%) și, de asemenea, poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale sub control (mai puțini consumatori de pește au avut tensiune arterială mare în comparație cu cei care mănâncă carne, deși chiar și mai puțini vegetarieni și vegani au avut hipertensiune arterială).

Un studiu amplu asupra vegetarienilor din Regatul Unit a constatat că pesco-vegetarienii au un risc mai mic pentru toate tipurile de cancer și sunt mult mai protejați de cancerele de prostată și colorectal.

Dacă iei o dietă bogată în pește (indiferent dacă face parte dintr-o dietă altfel-vegetariană sau dintr-o dietă care mănâncă carne), trebuie să fii atent la mercur . Este o toxină periculoasă de mediu care se acumulează în pești, crustacee și alte fructe de mare.

Este cel mai pronunțat la peștii mai mari, deoarece aceștia mănâncă pești mai mici, ceea ce se adaugă la conținutul de mercur al peștilor mai mari; plus mulți pești mai mari au trăit mai mult și au acumulat mai mult mercur de-a lungul vieții. Majoritatea experților spun că beneficiile consumului regulat de fructe de mare depășesc riscurile expunerii la mercur, dar vă sfătuiesc să fiți atenți la soiurile care sunt susceptibile de a furniza cel mai mult mercur :

• Mare macrou
• Marlin
• Rechin
• Pește-spadă
• Tilefish
• Ahi ton
• Ton obez