Dieta Dukan. Este aceasta potrivită pentru tine?

Medicul general francez Pierre Dukan a creat dieta Dukan încă din anii 1970. În esență, dieta Dukan este un plan de alimentatie cu conținut scăzut de carbohidrați și grăsimi, construit în jurul consumului în principal de proteine ​​slabe, a consumului corespunzător de apa și a unei plimbări zilnice de aproximativ 20 de minute. Ca și în cazul majorității dietelor sărace în carbohidrați, teoria este că organismul trece la arderea grăsimilor prin limitarea aportului de carbohidrați.

Dieta Dukan are patru faze: atac, croazieră, consolidare și stabilizare. Cât timp stai în fiecare fază se bazează pe cât de multă greutate vrei să slăbești. Înainte de începerea oricărei etape, greutatea „adevărată” este calculată folosind vârsta, istoricul de pierdere în greutate și alți factori.

Odată ce o persoană este gata să înceapă dieta, ar începe prin a urma faza de atac.

Faza de atac este destinată să înceapă  pierderea în greutate. În această primă fază, participanții vor mânca numai proteine ​​slabe din lista de proteine ​​permise pe care o oferă dieta, împreună cu 1,5 linguri de tărâțe de ovăz și un minim de șase căni de apă pe zi. În acest timp, corpul tău ar trebui să  intre în cetoză , similar altor planuri cu conținut scăzut de carbohidrați, ideea fiind că îți vei folosi depozitele de grăsime drept combustibil. De asemenea, este recomandat să includeți exerciții fizice moderate în ziua unui participant. De obicei, acea fază de atac durează 3-7 zile, în funcție de cât de multă greutate vrea o persoană să piardă.

Alimentele proteice permise în această fază includ carnea slabă, peștele, ouăle, produsele lactate fără grăsimi și seitanul. Sunt permise cantități mici de ulei, suc de lămâie și murături. Îndulcitorii artificiali, gelatina dietetică și fidea shirataki, fidea cu conținut scăzut de carbohidrați din glucomanon pot fi consumate în cantități nelimitate.

Cea mai mare parte a pierderii în greutate va veni în timpul celei de-a doua etape a dietei Dukan, legată de restricțiile și liniile directoare implementate. Trecerea în faza 2 înseamnă adăugarea în dietă a legumelor fără amidon în cantități nelimitate la două zile. Exemple de legume fără amidon includ dovlecelul, fasolea verde, vinetele, ceapa, ciupercile, salata verde, țelina și castraveții. În plus, planul recomandă creșterea cantității de tărâțe de ovăz la 2 linguri pe zi. Este permisă o linguriță de ulei de măsline pentru a găti legumele.

Durata medie a acestei faze se bazează pe un program de 3 zile pentru fiecare kilogram pe care doriți să o pierdeți și poate dura câteva luni, în funcție de obiectivele dvs. Cantitatea de pierdere în greutate care ar trebui atinsă trebuie să coincidă cu „greutatea adevărată” determinată la începutul dietei.

Această fază este considerată o fază de întreținere pentru a preveni recâștigarea greutății pierdute și consolidarea noilor obiceiuri alimentare și de exerciții fizice din dietă. Participanții încep să adauge înapoi alimente restricționate anterior, cum ar fi fructele, brânza, produse din cereale integrale, cum ar fi pâinea și pastele, și să „trateze” alimentele și mesele de sărbătoare în cantități specifice. Această fază necesită ca o zi pe săptămână să fie „zi cu proteine ​​pure”, în esență, ceea ce înseamnă că urmați instrucțiunile pentru faza de atac o dată pe săptămână. În această fază sunt incluse și tărâțele de ovăz și exercițiile fizice.

Stabilizarea este în esență modul în care o persoană ar trebui să mănânce pe termen nelimitat, în funcție de dietă. În timpul acestei faze finale, o persoană va respecta cele trei reguli ale Dr. Dukan – rezerva o zi pe săptămână pentru a consuma proteine ​​pure și urmând liniile directoare ale „fazei de atac”, mănâncă trei linguri de tărâțe de ovăz pe zi și  mergi 20 de minute în fiecare zi . Faza de consolidare ar trebui folosită ca bază pentru planificarea meselor în timpul fazei de stabilizare, ajutând oamenii să evite să mănânce orice le place, fără a lua în considerare conținutul și valoarea nutrițională. Niciun aliment nu este interzis, dar cantitățile de alimente precum fructele sunt limitate.