Soarele, canicula şi alimentele perisabile reprezintă una dintre cele mai periculoase combinaţii în sezonul cald. Băuturile şi mâncarea alterate, alături de fructele şi legumele insuficient spălate pot provoca toxiinfecţii alimentare... Read More
Trichineloza este o boală parazitară, care se transmite de la animale la om, fiind produsă de un virme numit Trichinella Spiralis. Principalele gazde ale acestui parazit sunt animalele care trăiesc... Read More
Identificarea semnalelor intoleranţei la gluten şi diagnosticarea bolii celiace este importantă pentru orice suferind, întrucât cu ajutorul unui tratament poate avea parte de o viaţă normală. Intoleranţa la gluten... Read More
Tulburările gastrointestinale sunt frecvent întâlnite în societatea de astăzi, iar acest lucru se datorează în mare parte din cauza faptului că oamenii consumă o cantitate destul de mare de produse... Read More
Ierarhizarea calităţilor alimentelor pe criteriul păstrării sănătăţii ar trebui să respecte următoarea ordine: ▪ salubru; ▪ nutritiv; ▪ plăcut. (Din păcate, omul, rob al plăcerii oferite de aliment, pune pe... Read More
Page 1 of 1